Cervello Intestino Un Legame Indissolubile - LIBRO
Stefano Manera
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Cervello Intestino Un Legame Indissolubile - LIBRO
Il ruolo del microbiota intestinale nelle nostre relazioni fisiche, mentali e psicoemozionali

Stefano Manera
Bestseller
160 pagine
Brossura - cm 17x24
2ª ed. Maggio 2023
Settembre 2021
ISBN 9788828528234
Pagine 160
Formato Brossura - cm 17x24
Casa editrice MACRO EDIZIONI
Collana La Biblioteca del Benessere
Edizione 2ª ed. Maggio 2023
Prima edizione Settembre 2021
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MICROBIOTA: UN BENEFICO AMICO
È assolutamente chiaro che il mondo in cui viviamo sia dominato dai batteri. I microbi abitano questo pianeta da centinaia di milioni di anni e quindi, da molto più tempo rispetto agli esseri umani. Non è mai esistito un tempo in cui il nostro corpo non sia stato abitato dai microbi e non ne sia stato influenzato.
Poiché ci siamo evoluti insieme al microbiota, sappiamo che esso svolge un ruolo chiave nella programmazione anche epigenetica di tutti gli altri sistemi corporei.
È molto interessante considerare che il nostro genoma ereditato è sostanzialmente stabile per tutta la vita dell’ospite, mentre il microbioma può essere molto dinamico e reattivo in relazione agli stimoli esterni e avere immense variazioni nel corso della nostra vita.
Tutto questo, naturalmente, può avere anche importantissime implicazioni terapeutiche.
“La chiave per un microbiota sano è una dieta che non dovrebbe includere i cibi altamente trasformati. Il libro fornisce un’eccellente guida per quanti sono interessati al benessere.”
(Ted Dinan)
Un’analisi completa e documentata sulle ultime scoperte relative al microbiota intestinale e al suo ruolo fondamentale sul sistema immunitario: ne emerge anche in pieno la sua azione di condizionatore e scambiatore di informazioni tra intestino e cervello.
La comunicazione tra i due è bidirezionale: cambiando la composizione del microbiota si possono ottenere effetti sulle malattie dell’organismo ma anche del cervello.
L’autore analizza la natura del microbiota fornendo informazioni, tra le altre, su:
- l’essere umano come ecosistema ampio che include molti altri esseri viventi
- interazioni tra microbiota e nervo vago e Sistema Nervoso Centrale
- interazioni tra microbiota e sistema immunitario
- il ruolo di cibo, movimento, inquinamento, stress ecc. sul microbiota e la sua comunicazione con il cervello
- l’importanza del microbiota per la socialità, il superamento delle paure e il comportamento
- malattie su cui si può intervenire con l’implementazione equilibrata del microbiota: (intestino irritabile, depressione, ansia, disturbo bipolare, dipendenze, obesità, dolore cronico, fibromialgia, Parkinson, Alzheimer, sclerosi multipla ecc...)
Completano l’opera un capitolo sui cibi fermentati a cura di Marco Fortunato e una sezione di ricette elaborate dalla chef Valentina Ferri.
INDICE
Prefazione
A cura di Ted Dinan
Capitolo 1
Mente e corpo: un’unità
Capitolo 2
L’uomo in rete: connessione tra cibo e malattia nella visione ippocratica
Capitolo 3
Il microbiota intestinale
Capitolo 4
Un po’ di tecnica: come si studia il microbiota intestinale
Capitolo 5
Cervello-intestino-microbiota: un legame per tutta la vita
Capitolo 6
Un’intricata rete di comunicazione
Capitolo 7
Microbiota e psicobiota
Capitolo 8
I fattori che influenzano l’asse cervello-intestino-microbiota
Capitolo 9
Il comportamento
Capitolo 10
Le patologie
Capitolo 11
Oltre i batteri
Capitolo 12
Manteniamo sano il microbiota
Capitolo 13
Alimenti fermentati funzionali: dal brodo primordiale al brodo di miso
A cura di Marco Fortunato
Capitolo 14
Dalla teoria alla tavola
A cura di Valentina Ferri
Capitolo 15
Le ricette
ISBN 9788828528234
Pagine 160
Formato Brossura - cm 17x24
Casa editrice MACRO EDIZIONI
Collana La Biblioteca Del Benessere
Edizione 2ª ed. Maggio 2023
Prima edizione Settembre 2021
Prezzo € 23,65 5%
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